——曹和平董事長(zhǎng)在2025零售業(yè)創(chuàng)新大會(huì)發(fā)表主旨講話

編者按：2025年11月19日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的“2025年零售業(yè)創(chuàng)新大會(huì)理事會(huì)及會(huì)長(zhǎng)聯(lián)席會(huì)”隆重召開(kāi)。歐亞集團(tuán)董事長(zhǎng)曹和平先生受邀出席，并發(fā)表了題為《緊跟時(shí)代變革，堅(jiān)守經(jīng)營(yíng)初心》的主旨分享。曹董事長(zhǎng)的發(fā)言緊扣時(shí)代脈搏，結(jié)合歐亞集團(tuán)四十余年的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，深刻剖析了當(dāng)前零售行業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，其前瞻性的思考與務(wù)實(shí)的策略贏得了與會(huì)代表的高度認(rèn)可與一致好評(píng)?，F(xiàn)將講話內(nèi)容整理刊發(fā)，以饗讀者。

一、文化觀念之變：從“天經(jīng)地義”到“多元包容”

曹和平董事長(zhǎng)首先從文化觀念的變遷切入，他指出：“我們這代人從小就聽(tīng)'男大當(dāng)婚，女大當(dāng)嫁'，覺(jué)得這是天經(jīng)地義的事，到了年齡不結(jié)婚生子，不僅社會(huì)不認(rèn)可，自己都覺(jué)得過(guò)意不去?！彼M(jìn)一步用生動(dòng)的例子說(shuō)明了過(guò)去的社會(huì)觀念：“以前罵人最惡毒的莫過(guò)于說(shuō)人'絕戶'，比罵祖宗還傷人，尤其是對(duì)獨(dú)子家庭，這話更是戳心窩子。”談到當(dāng)下的變化，曹董明確表示：“如今，這些傳統(tǒng)認(rèn)知逐漸淡化，晚婚晚育、丁克家庭成為常態(tài)?！彼麖?qiáng)調(diào)，這種人口結(jié)構(gòu)的變化直接倒逼商業(yè)領(lǐng)域重新審視目標(biāo)客群與需求導(dǎo)向。

在消費(fèi)文化方面，曹董深有感觸地說(shuō)：“改革開(kāi)放初期，大家日子富裕了，開(kāi)始瘋狂崇尚品牌，不管價(jià)格多少，只要是名牌就搶著買。但是，可現(xiàn)在不一樣了，特別是年輕人，張口閉口問(wèn)的是‘質(zhì)價(jià)比合不合理’，再也不盲目追捧品牌了?！?/p>

對(duì)于新興的消費(fèi)現(xiàn)象，曹和平董事長(zhǎng)描述道：“有的品牌搞一場(chǎng)活動(dòng)，全國(guó)各地的人甚至從國(guó)外打飛機(jī)趕來(lái)，還有的小鮮肉明星站臺(tái)，粉絲半夜就去排隊(duì)，能站人的地方全擠滿了，這在以前真是想都不敢想?！?/p>

二、科技進(jìn)步之變：從“世代相傳”到“迭代革新”

在談及科技進(jìn)步帶來(lái)的變革時(shí)，曹和平董事長(zhǎng)首先回顧了傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式：“幾千年來(lái)，我們都是爺爺干什么，我們就干什么，祖宗傳下來(lái)的營(yíng)生能做一輩子，可現(xiàn)在完全不同了，就說(shuō) BP機(jī)，我們這代人都熟悉，知道是什么，新一代年輕人根本不知道那是什么?！?/p>

曹董深入分析了科技發(fā)展對(duì)商業(yè)模式的沖擊：“科技的飛速發(fā)展打破了墨守成規(guī)的經(jīng)營(yíng)模式，線上線下雙渠道融合的新業(yè)態(tài)應(yīng)運(yùn)而生，徹底改變了傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)行為和商品流通方式?！彼Z(yǔ)重心長(zhǎng)地強(qiáng)調(diào)：“這種變革讓商業(yè)企業(yè)告別了‘躺平’的可能，唯有緊跟科技步伐，才能不被市場(chǎng)淘汰?！?/p>

三、消費(fèi)行為之變：從“盲目追牌”到“理性務(wù)實(shí)”

隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)心態(tài)也逐漸成熟?！斑^(guò)去大家有錢了，就覺(jué)得穿名牌、用名牌才有面子，對(duì)價(jià)格根本不敏感?！辈芏e例說(shuō)，“現(xiàn)在年輕人購(gòu)物更理性了，不再只看品牌光環(huán)，而是仔細(xì)核算質(zhì)價(jià)比，哪怕是小眾品牌，只要質(zhì)量好、價(jià)格合理，也愿意買單。”

曹董進(jìn)一步指出，這種轉(zhuǎn)變不僅體現(xiàn)在日常購(gòu)物中，更延伸到消費(fèi)場(chǎng)景的選擇上。他特別強(qiáng)調(diào)“明星效應(yīng)、體驗(yàn)式消費(fèi)等成為吸引消費(fèi)者的重要因素，也為商業(yè)企業(yè)開(kāi)辟了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。”他總結(jié)道：“這種從盲目追求品牌到理性務(wù)實(shí)消費(fèi)的轉(zhuǎn)變，要求我們必須重新思考與消費(fèi)者的對(duì)話方式，用實(shí)實(shí)在在的價(jià)值贏得市場(chǎng)認(rèn)可?！?/p>

四、歐亞應(yīng)變之策：從"適應(yīng)市場(chǎng)"到"引領(lǐng)市場(chǎng)"

面對(duì)市場(chǎng)的深刻變革，曹和平董事長(zhǎng)首先闡明了企業(yè)的生存之道：“企業(yè)要活下去、活得好，就必須適應(yīng)變化、擁抱變化?！彼M(jìn)一步指出："從‘商品為王’到‘場(chǎng)地為王’，再到如今的‘心智為王’，商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心不斷演變”。

在具體應(yīng)對(duì)策略上，曹董詳細(xì)闡述了三大舉措：

“我們堅(jiān)持開(kāi)大店、開(kāi)有影響力的店，把品牌聚集能力做到極致。”這是歐亞強(qiáng)化聚集效應(yīng)，打造核心優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵舉措。如今，歐亞賣場(chǎng)單店銷售額位居全國(guó)前列，若干品牌的統(tǒng)計(jì)銷售額超億元，形成了強(qiáng)大的市場(chǎng)感召力。

“場(chǎng)地為王的時(shí)代，我們更多靠聯(lián)營(yíng)、租賃，日子過(guò)得很滋潤(rùn)；可時(shí)代變了，必須做好自己?！被谶@一認(rèn)識(shí)，歐亞從生鮮品類入手提升自營(yíng)能力，“目前國(guó)產(chǎn)生鮮自營(yíng)率已超90%以上，今年蔬菜、水果品類更是實(shí)現(xiàn)了大幅度增長(zhǎng)”，這一舉措顯著增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

“以前我們培養(yǎng)了很多餐飲、加工品牌，可市場(chǎng)嚴(yán)峻時(shí)，他們還是會(huì)提減租、撤柜。為此，歐亞果斷自建中央廚房，填補(bǔ)了品牌撤柜的空白，同時(shí)鼓勵(lì)各門店增加煎餅、餡餅等接地氣的產(chǎn)品，既留住了顧客，又提升了利潤(rùn)。”

寫在后面：長(zhǎng)春歐亞集團(tuán)的實(shí)踐證明，唯有精準(zhǔn)洞察市場(chǎng)變化，主動(dòng)求變、務(wù)實(shí)創(chuàng)新，才能在復(fù)雜多變的環(huán)境中站穩(wěn)腳跟、持續(xù)發(fā)展。這一從“適應(yīng)市場(chǎng)”"到“引領(lǐng)市場(chǎng)”的轉(zhuǎn)變，體現(xiàn)了歐亞集團(tuán)在時(shí)代變革中的戰(zhàn)略智慧與實(shí)踐勇氣。